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LE RESTAURANT ET LA CUISINE

Nos produits,légumes et fruits proviennent de nos jardins et potagers.

Chaque jour,le restaurant propose un buffet enrichi d'une variété de 40 portées:

  • Hors d'oeuvres variés
  • Contours (légumes divers,salades,etc.)
  • les plats principaux
  • les seconds
  • la pâtisserie "Maison"
  • les fruits de saison.

Nos recettes sont uniquement exécutées selon les traditions insulaires soit de terre que de mer:

  • le lapin à l'ischitana
  • le poisson frais d'arrivage
  • l'espadon à la grille.